Azja to miejsce mieszania się i wzajemnego przenikania rozmaitych smaków i kultur. Wyrazem takiego kulinarnego mixu okazują się między innymi specjały kuchni koreańskiej. Są one via ferraty bardzo interesujące kolorystycznie i wyraziste oraz intensywne w swym smaku. Mają także bardzo elegancki wygląd. Cechuje je zdrowotność, pełno w nich odżywczych składników a także nie są obfite w tłuszcze szkodliwe dla naszego organizmu. Bardzo często w kulinariach rodem z Korei występuje pikanteria. Sporo w takich potrawach przypraw i aromatycznych ziół. Podstawą wszelakiej maści dań okazuje się rzecz jasna królujący na tym kontynencie ryż.
Do niego dobiera się ryby, owoce morza, warzywa oraz mięsa.